Под словом "барбекю" в английском варианте, подразумевают пищу на углях или на гриле. Такая печь - настоящий подарок любой хозяйке, ведь с ее помощью можно приготовить множество первоклассных блюд! При этом продукты остаются свежими и сочными, оставляя естественный вкус и цвет.

Барбекю поможет наиболее равномерно обжаривать на углях, избегая процессов "пересушивания". Готовить с помощью барбекю можно практически любые продукты - мясные, рыбные и даже овощи.

Что представляет собой такая печь? В первую очередь, это массивное кирпичное строение. Кирпич используется экологически чистый и желательно огнестойкий. Такую печь можно встретить повсеместно: на загородных дачах, коттеджах и в гриль-ресторанах.

Если печь расположена на открытом воздухе, ее накрывают навесом предохраняющем от возможного воздействия осадков. Барбекю-печь предназначена исключительно для приготовления еды, поэтому обогреть дом такой печкой вы не сможете.

Топка печи находится на уровне человеческого пояса, предусмотрена стена для увеличения тепловой отдачи и дополнительные полки, где вы можете хранить дрова или предметы, используемые для готовки.

Топка барбекю может быть либо прямоугольной, либо арочной. Арочный дымоход выполнен по шаблону из досок. Кладку к дымоходу сужают, тем самым придавая печи конусообразный вид.

Прямоугольный дымоход кладется высотой в 13-15 огнеупорных кирпичей. Площадь сечения - 12% от отверстия топки. Тогда вы добьетесь эффективной и качественной тяги. Для дополнительной безопасности можно выложить аккурат вокруг печки, тротуарную плитку.

Установка барбекю-печи занимает примерно 2-3 дня. Достаточно быстро для такого сооружения. Можно как вариант заказать индивидуальный проект, с повышенной стоимостью. Такие проекты применяются, но не так часто как типовые.

Гораздо легче просто пролистать каталог и выбрать интересную модель на свой вкус. Самому соорудить печь без должного опыта не получиться. Плюс на это уйдет несколько недель, а то и целый месяц. Так гляди и все лето пролетит! Специального ухода печь не требует, очищается легко и напрямую, через топочное отверстие.

Можно смело назвать барбекю-печь идеальным решением для гурманов и любителей красивой кухни. Неповторимый колорит и образ такого способа приготовления будет долгие годы радовать вас и ваших близких, превратив обычный выезд на шашлыки в запоминающееся событие!